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Wikileaks: Venezuelan ambassador Freddy Balzan emails 2005-2008
- To: <Julissa.Balzan@cvg.com>
- Subject: RECETAS...
- From: Freddy Balzán <freddyb1506@cantv.net>
- Date: Thu, 7 Sep 2006 10:25:56 -0700
- Cc: julissa Balzán <julibalzan@hotmail.com>
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Querida Juli.....
Las deudas hay que honrarlas, así que te paso las recetas de las salsas
para el carpaccio de lau-lau, salmón o mero y lo demás a la
imaginación.........
1- media taza de mayonesa, una cucharada de cebolla picadita, una
cucharada de alcaparritas picaditas, una cucharadita de perejil picadito,
un toque de salsa inglesa, un toque de picante , una cucharadita de
mostaza, y pimienta al gusto. .Para mí, no ncesita sal.
2- 1 cebolla cortada pequeñita, media taza de perejil picadito, media taza de
alcaparra lavadas y escurridas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de
jugo de lión, media cucharadita de pimienta negra y sal al gusto.. Mezclar todo
en un bol y cubrir la superficie del lau-lau o mero con esta salsa. Así lo
sirven en algunos restaurante italianos de Caracas.
Te agradezco se las transmitas a las amigas que las solicitaron.Saludos.
Besos. Rosalía. chaoooooooooooooo
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