Taller Hierro y Salud (2

[Pedro Martínez Pírez <pmpirez@rhc.cu>]

 

 

 

CONTINÚA TALLER INTERNACIONAL SOBRE ANEMIA Y DEFICIENCIA DE HIERRO EN LAS AMÉRICAS

 

 

Con la Conferencia “Situación de la anemia  en la región de las Américas y la fortificación de alimentos para su prevención” del Doctor Rubén Grajeda, de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), prosiguió hoy en el Palacio de las Convenciones el Taller Internacional “El Hierro y la Salud Humana.”

 

En este encuentro, organizado por el Centro Nacional de Biopreparados (BioCen) de la provincia de La Habana, tendrá lugar una Mesa Redonda sobre el Plan Nacional para la prevención y control de la anemia y la deficiencia de hierro en Cuba: estrategias, acciones e impacto en la población cubana, con la participación de especialistas del Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos y otros Centros cubanos.

 

Gran interés despertó  el Simposio: “Experiencias en la producción, uso y comercialización de medicamentos, suplementos y alimentos con hierro hemínico” coordinado por el Dr. Raúl González, Jefe del Laboratorio de Reconstituyentes de BioCen, en el que tomaron parte representantes del

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria (IIIA), el Centro de Inmunología y Biopreparados de Holguín, la Dirección Provincial de Santiago de Cuba del MINSAP y de BioCen.

 

El Dr. Hernán Delgado, Director del Instituto de Centro América y Panamá

ofreció la Conferencia “Estrategia regional sobre nutrición en la salud para la región de las Américas implementada por la OPS/OMS”  y

continúan desarrollándose temas libres orales por representantes de Colombia, Brasil, Chile y Cuba.

 

Para mañana jueves está fijada la clausura de este Taller Internacional en la que se espera la Conferencia sobre Seguridad Alimentaria, a cargo del Sr. Francisco Roberto Arias Milla, de la FAO, y otras acciones por especialistas cubanos y extranjeros.